霍山石斛多酚组分提取工艺优化与抗氧化活性研究

霍山石斛(Dendrobium huoshanense)在很多书籍和文献记载中具有很高的药用价值。试验用溶剂萃取法，经过溶剂类型、料液比、溶剂pH值、溶剂乙醇浓度四个单因素实验，用Box-Behnken试验设计霍山石斛总多酚的最优提取工艺，在此基础上探讨抗氧化活性。结果显示，提取总多酚，乙醇是最好的溶剂，且在药材粉末和有机溶剂的比例为1∶34、溶剂乙醇的浓度为82%、乙醇的pH值为5时，在这样的条件下霍山石斛多酚的得率最好，可以达到3.026 mg/mL。而抗氧化活性实验也说明，霍山石斛多酚提取液对ABTS自由基和DPPH自由基有革除作用。试验探讨霍山石斛多酚组分的提取工艺和抗氧化活性，为今后的产品开发提供了基本数据。