甲硫氨酸脑啡肽对栉孔扇贝消化系统消化酶活力的影响

本实验以闭壳肌注射甲硫氨酸脑啡肽（met-Enk）的栉孔扇贝（Chlamys farrero）为实验组，以注射2％的NaCl的栉孔扇贝为对照组，采用分光光度法分别测定栉孔扇贝晶杆、肝和肠中淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶的比活力，以探讨met-Enk对栉孔扇贝消化系统消化酶活力的影响。结果表明：met—Enk对栉孔扇贝晶杆、肝和肠中的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶均有影响。met—Enk对栉孔扇贝消化系统中淀粉酶起到促进作用，对蛋白酶起到抑制作用，对脂肪酶起到促进作用。另外结果还表明met-Enk对栉孔扇贝晶杆、肝和肠的作用不同，也就是说met-Enk对栉孔扇贝不同消化器官的作用不同。