文化播报

法国巴黎咖啡馆逐年减少,业界望申请非物质文化遗产法国工商会的一项研究显示,巴黎及近郊三省的咖啡馆数量从2002年的1907家下降到现在的1410家,即在20年里减少了40%。而咖啡馆被认为是法式生活艺术的一种象征。降幅最大的是巴黎十六区,20年间减少了68%,紧随其后的是巴黎十九区和八区。该研究作者认为,咖啡馆减少有多重原因,“在过去20年里,该行业与快餐业的竞争非常激烈。在咖啡馆数量减少的同时,快餐店数量正在增加”。