《食品分析实验》课程的技能考核研究 |
| |
作者姓名: | 廖明星 黄国清 彭珊珊 |
| |
作者单位: | 韶关学院食品科学与工程系,广东,韶关,512005 |
| |
基金项目: | 韶关学院校级精品课程项目 |
| |
摘 要: | 本文从加强过程控制与目标管理的教学实践出发,对韶关学院《食品分析实验》课程的成绩考核进行了研究,指出该实验成绩的评定,应该综合学生的实验预习、实验操作技能、实验结果以及对实验的态度等方面进行综合考核,对实验结果的准确度提出了一般的参考标准,对基本操作技能提出了考核指标。
|
关 键 词: | 应用型本科教育 实验技能考核 食品分析实验 过程控制与目标管理 |
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录! |
|