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| 蜂蜜、蜂王浆的真伪鉴别 | |
| 作者姓名： | 周芹昌 陈捷 |
| 作者单位： | 黑龙江省蜂产品公司150020 |
| 摘 要： | 在现代的快节奏生活中，人们的自我保健意识越来越强，食用保健食品为一种常用方式。蜂蜜、蜂王浆是纯天然保健食品中的该饮者，它们良好的保健作用已被越来越多的消费者认可，市场也越来越大，由上它们营养价值高，产量少，价格白然也就较高，同而出现有冷目混珠的假蜂蜜、假蜂王浆牟取高利坑害消费者的行为。现总结出些鉴别真伪的方法。l蜂蜜的真伪鉴别天然蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物，经蜜蜂充分酿造而成，它味极甜，有明显的花香味。制造假蜂蜜大致有以下几种方法：门）白砂糖熬制；门）治糖或采葡糖浆；（3）由甜味素、色素、香精… |
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