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| 油用牡丹亚临界萃取技术创新及装备制造 | |
| 摘 要： | 油用牡丹是以获取食用油为主要用途的牡丹品种, 2011年,凤丹牡丹(P. ostii)和紫斑牡丹(P. rockii)的籽油被国家批准为新资源食品.由于含有多种不饱和脂肪酸,具有重要的食用和保健价值,牡丹籽油受到了广泛的关注.我国食用油年均缺口在60％以上,牡丹籽油的推广应用有可能缓解我国食用油短缺的现状. |
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