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高效液相色谱法同时测定食品中8种合成着色剂
引用本文:杨岚,张敬轩,李强,吴春敏,李建文.高效液相色谱法同时测定食品中8种合成着色剂[J].河北省科学院学报,2012,29(3):49-53.
作者姓名:杨岚  张敬轩  李强  吴春敏  李建文
作者单位:河北省食品质量监督检验研究院,河北省食品安全重点实验室,河北石家庄050091
基金项目:河北省质量技术监督局科技项目,河北省科技支撑计划项目
摘    要:建立了高效液相色谱法同时测定食品中8种合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性橙、赤藓红)的方法。样品经超声提取、离心定容、过膜,经Warters-C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱分离,以甲醇+0.01mol/L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,用二极管阵列检测器,在254nm、629nm波长处检测,8种物质的线性相关系数大于0.998,方法检出限为0.0502~0.6119μg/mL。8种合成着色剂的回收率范围在85.4%~99.3%之间,RSD(n=6)范围在1.36%~3.89%之间。方法简便、准确、快速。

关 键 词:高效液相色谱法  合成着色剂  食品  检测

Simultaneous determination of eight kinds of synthetic colorants in food by high performance liquid chromatography
YANG Lan,ZHANG Jing-xuan,LI Qiang,WU Chun-min,LI Jian-wen.Simultaneous determination of eight kinds of synthetic colorants in food by high performance liquid chromatography[J].Journal of The Hebei Academy of Sciences,2012,29(3):49-53.
Authors:YANG Lan  ZHANG Jing-xuan  LI Qiang  WU Chun-min  LI Jian-wen
Institution:(Key Laboratory of Food Safety of Hebei,Hebei Institute of Food Quality Supervision Inspection and Research,Shijiazhuang Hebei 050091,China)
Abstract:
Keywords:High performance chromatography(HPLC)  Synthetic colorant  Food  Determination
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录!
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