| 响应面法优化啤酒酵母海藻糖提取工艺 |
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| 引用本文： | 杨晓红,王元秀,郑明洋.响应面法优化啤酒酵母海藻糖提取工艺[J].济南大学学报(自然科学版),2013(3):270-274. |
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| 作者姓名： | 杨晓红 王元秀 郑明洋 |
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| 作者单位： | 济南大学化学与化工学院;济南大学医学与生命科学学院 |
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| 基金项目： | 济南市科技发展计划(TNK0908) |
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| 摘 要： | 采用响应面法(RSM)优化提取啤酒酵母泥中海藻糖的醇提法工艺条件,对乙醇质量分数、醇提温度和醇提时间3个因素进行单因素实验;根据单因素实验结果,设计中心组合实验,以海藻糖提取得率为指标,RSM分析法确定最优工艺参数。结果表明:在乙醇体积分数为52.20%、温度在81.23℃处理1.41 h条件下,海藻糖提取得率的实测值为10.49%,模型预期值为10.57%,响应面优化法提高了酵母海藻糖的得率。
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| 关 键 词： | 海藻糖 啤酒酵母泥 响应面法 提取工艺 |
Optimization of Extraction Process for Yeast Trehalose by Response Surface Method |
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| YANG Xiaohonga,WANG Yuanxiub,ZHENG Mingyang.Optimization of Extraction Process for Yeast Trehalose by Response Surface Method[J].Journal of Jinan University(Science & Technology),2013(3):270-274. |
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| Authors: | YANG Xiaohonga WANG Yuanxiub ZHENG Mingyang |
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| Institution: | b(a.School of Chemistry and Chemical Engineering;b.Institue of Medicine and Life Sciences,University of Jinan,Jinan 250022,China) |
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| Abstract: | |
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