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| “餐桌经济“有引力 | |
| 引用本文： | 李青.“餐桌经济“有引力[J].应用科技,1999(10):20. |
| 作者姓名： | 李青 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 经济界人士预计，随着饮食结构的改善，我国食品消费具有巨大增长潜力，“餐桌经济”可成为中国农民提高收入的重要增长点。据统计，城镇居民家庭去年人均消费性支出为4946元。照此计算全年全国城镇家庭的“餐桌经济”规模可达8257亿元，农村的餐桌消费也有惊人规模。据抽样调查，1996年农村人均食品支出为885．4元，按全国当年农村总人日计算，“餐桌消费”的总规模即为7651亿元。经济界人士指出：我国现在餐桌的变化还基本属于“数量型”，今后餐桌内容的“质量型”、“品种型”的变化会日益明显，餐桌市场的增长潜力更加惊人。据调查，我… |
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