| 光合细菌中类胡萝卜素对脂质过氧化抑制作用研究 |
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| 引用本文： | 俞吉安,兰先德.光合细菌中类胡萝卜素对脂质过氧化抑制作用研究[J].上海交通大学学报,1998,32(3):107-110. |
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| 作者姓名： | 俞吉安 兰先德 |
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| 作者单位： | 上海交通大学生命科学与技术学院，上海交通大学昂立生物医药研究所 |
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| 摘 要： | 光合细菌中的类胡萝卜素有许多不同类型，从Ｒｄ．ｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓＰ４株中提取的类胡萝卜素主要是β－胡萝卜素，而从Ｒｄ．ｃａｐｓｕｌａｔａＮ３株中提取的主要是蕃茄红素．在两个重要离体系统中（即Ｆｅ２＋－牛血清蛋白－亚麻油酸和Ｆｅ２＋－脑组织匀浆），这些类胡萝卜素具有显著的抗脂质过氧化作用，当系统中类胡萝卜素浓度为０．２ｍｇ／Ｌ时，它们对脂质过氧化抑制率接近或超过８０％．进一步研究表明，它们能明显地抑制邻苯三酚的自氧化速率，这证明它们对超氧阴离子也具有很好的淬灭作用．
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| 关 键 词： | 光合细菌 类胡萝卜素 脂质过氧化 超氧阴离子 |
On Effect of Carotenoids in Photosynthetic Bacteria on Inhibiting Lipid Peroxiation |
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| Yu Ji''an,Ye Yongjun,Lin Zhixin.On Effect of Carotenoids in Photosynthetic Bacteria on Inhibiting Lipid Peroxiation[J].Journal of Shanghai Jiaotong University,1998,32(3):107-110. |
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| Authors: | Yu Ji'an Ye Yongjun Lin Zhixin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | photosynthetic bacteria carotenoids lipid peroxidation super oxide anion |
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