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| 新到中国专利题录 | |
| 摘 要： | B—1.大蒜除臭工艺.该发明工艺全过程都在常温常压下进行,所用设备和操作都较为简单,而且不破坏大蒜的营养成分和特有的风味、口感.B—2.保健食疗大蒜罐头及制法.该罐头由糖、食醋、食盐泡制干鲜蒜80—90天的糖醋大蒜和含有菊花、金银花、甘草、陈皮药物的白醋提取汁,及白沙糖与白醋或陈醋和精食盐的配制汁组成.这种大蒜具有杀虫灭菌、清热解毒、健脾和胃的功能.B—3.保鲜蒜瓣及其保鲜方法.该技术主要用于处理大蒜,使其常年保鲜.具有去皮干净、蒜瓣完整、长期存放不发芽、不生须、不霉不烂、不失水分不变色,方法简单等优点. |
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