海带U—岩藻多糖令癌细胞自杀

研究人员发现,在食用海带量居日本首位的冲渑县,癌症死亡率一直是日本最低的。那么,是海带中什么成分,具有抑制癌细胞生长作用的呢?经过日本宝酒株式会社生物研究所研究人员的十年努力,现在已经证实,海带中一种名叫“U—岩藻多糖”的物质,能够诱导癌细胞自杀。