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杂志ISSN号
与六味斋同风雨共辉煌——宋银如与六味斋结缘数十载之侧记
作者姓名:
雪飞
摘 要:
"六味斋"这个名字,在太原乃至山西,可以说是人尽皆知。适逢本期"传承"向广大读者介绍六味斋酱肉、六味斋酱肘花等产品的传统制作技艺,记者有幸走进六味斋,采访了六味斋酱肉系列产品的代表性传承人(第四代传人)、六味斋的总工艺师宋银如先生。
关 键 词:
非物质文化遗产
记者
山西省
制作技艺
风雨
企业成长
系列产品
学徒
酱卤肉制品
工艺师
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