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| “云腿包子”滇式月饼 | |
| 引用本文： | 常丽.“云腿包子”滇式月饼[J].科学之友,2011(9). |
| 作者姓名： | 常丽 |
| 摘 要： | 滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及其周边地区,目前也逐渐受到其他地区消费者的喜欢。其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。滇式月饼亦称云腿月饼,它与苏式月饼、广式月饼各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、 |
| 关 键 词： | 蜂蜜 云南 消费者 周边地区 广式月饼 云腿 宣威火腿 主要特点 制作方法 包子 |
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