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特色蛋生产技术
摘 要:
ω-3多不饱和脂肪酸强化蛋鸡蛋中的ω-3多不饱和脂肪酸对人体具有重要的作用。主要表现在降血脂、抗血小板凝集、延缓血栓形成、保护脑血管和抗癌等方面。其生产方法是:在饲料中加入2.5%的步鱼油或15%~20%亚麻籽,28天后即可将其作为ω-3多不饱和脂肪酸强化蛋出售。
关 键 词:
延缓 ω-3多不饱和脂肪酸 抗血小板凝集 脑血管 血栓形成 降血脂 抗癌 蛋鸡 饲料 生产技术
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