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| 利用微生物混合培养物生产甜菜渣单细胞蛋白 | |
| 作者姓名： | 马辉文 王疆元 |
| 摘 要： | 利用半连续培养的方法组建了一个由７种微生物组成的能以甜菜渣作原料生产单细胞蛋白的混合培养物，在最佳条件下，甜菜被转化为含粗蛋白为４５％的单细胞蛋白，其氨基酸组成基本符合联合国粮农组织推荐的最佳蛋白质的组成，此咱微生物的混合培养物在营养方面是自我满足的，外来的微生物不能作为污染物存在于发酵系统中，因此，发酵过程可以在不灭菌的条件下进行，本研究还对混合培养物中各种微生物在降解甜菜渣过程中的作用进行了初 |
| 关 键 词： | 单细胞蛋白 甜菜渣 微生物 |
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