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| 嗜盐细菌冷冻干燥保护剂的正交法优化 | |
| 作者姓名： | 郑从义 屈三甫 |
| 摘 要： | 报道了利用正交试验设计的原理和方法，筛选冷冻干燥保藏盐生盐杆菌菌株Ｒ１的保护剂组成与佳配比的结果，直接分析和方差分析的结果表明，在由ＮａＣｌ，水解乳蛋白、海藻糖和蔗糖４种成份组成的保护剂系统中，海藻糖对菌株Ｒ１冷冻干燥存活率影响最大，为主要因素；其次为蔗糖和ＮａＣｌ；水解乳蛋白影响最小，为次要因素，保护剂最优的水平组合为ＮａＣｌ １５％、水解乳蛋白４％、海藻糖６％、蔗糖１８％。采用正交法从传统“简 |
| 关 键 词： | 盐生盐杆菌 冷冻干燥 保护剂 |
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