魔芋葡甘聚糖磷酸盐酯化反应的研究(Ⅱ) |
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引用本文: | 胡敏,胡慰望.魔芋葡甘聚糖磷酸盐酯化反应的研究(Ⅱ)[J].武汉大学学报(自然科学版),1994(3):101-109. |
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作者姓名: | 胡敏 胡慰望 |
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摘 要: | 研究了魔芋葡甘聚(KG)与三聚磷钠,磷酸二氢钠和磷酸氢二钠分别在干法生固液悬浮法条件下的醌化反应,对醒化反应温度,时间,pH和磷酸盐用量,以及环境的温度和pH等对酯化产物(KGMP)水溶胶粘度的影响进行考察,用红外光谱,X射线衍射和扫描电镜分析了KGMPR的结构,阐明了其结构和功能间的关系。
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关 键 词: | 魔芋葡甘聚糖 酯化反应 磷酸盐 |
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