| 红曲色素的提取研究 |
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| 引用本文： | 石鹤,陈丹丹,胡雄. 红曲色素的提取研究[J]. 湖北师范学院学报(自然科学版), 2004, 24(4): 69-72 |
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| 作者姓名： | 石鹤 陈丹丹 胡雄 |
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| 作者单位： | 湖北师范学院,生物系,湖北,黄石,435002 |
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| 摘 要： | 研究红曲霉发酵液及菌体中色素的提取方法，结果表明：活性炭(粉状)吸附法、等电点共沉淀法能较好地提取发酵演中的色素；用60％乙醇在60℃下提取60分钟能较好地抽提干燥菌体中的色素。
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| 关 键 词： | 红曲霉 色素 提取 |
| 文章编号： | 1009-2714(2004)04-0069-04 |
| 修稿时间： | 2004-04-06 |
Study on the extraction of monascus pigment |
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| SHI He,CHEN Dan-dan,HU Xiong. Study on the extraction of monascus pigment[J]. Journal of Hubei Normal University(Natural Science), 2004, 24(4): 69-72 |
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| Authors: | SHI He CHEN Dan-dan HU Xiong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | monascus pigment extract |
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