| 最优回归设计在食品加工研究中的应用 |
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| 引用本文： | 吕桂善,杨志伟,杨正兴.最优回归设计在食品加工研究中的应用[J].广西大学学报(自然科学版),2001,26(2):125-128. |
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| 作者姓名： | 吕桂善 杨志伟 杨正兴 |
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| 作者单位： | 广西大学生物技术与糖业工程学院, |
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| 摘 要： | 以白果低糖营养饮料加工为例，研究了最优回归设计在食品加工研究中的应用，建立一个四元二次回归方程，进行了回归方程显著性检验，并进行计算机模拟选优，筛选出了最佳的营养饲料配方。
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| 关 键 词： | 回归设计 显著性检验 计算机模拟寻优 食品加工 |
| 文章编号： | 1001-7445(2001)02-0125-04 |
| 修稿时间： | 2001年1月20日 |
Application of regression design in food processing research |
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| Lü Gui-shan,YANG Zhi-wei,YANG Zheng-xing.Application of regression design in food processing research[J].Journal of Guangxi University(Natural Science Edition),2001,26(2):125-128. |
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| Authors: | Lü Gui-shan YANG Zhi-wei YANG Zheng-xing |
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| Abstract: | Taking low sugar nutritive ginkgo beverage as an example,application of 416-A regression design in food processing research was studied in this paper.A regression equation was established,and the significence of the equation was tested,and then through computer-aid optimum-searching,an optimul formulae was obtained. |
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| Keywords: | regression design significance test computer-aid optimum-searching |
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