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| 人工冬虫夏草发酵技术 | |
| 摘 要： | 名贵滋补中药冬虫夏草产于中国青藏高原，具有滋肾补肺、养心益肝、增强抗病能力的功效。该技术经山东大学、山东省医学科学院、山东食品发酵研究设计院及济南生物工程研究院等单位共同试验，并通过了山东省卫生厅主持的技术鉴定。专家一致认为虫草菌SD－801经人工培养生产的菌丝体在化学成分、药理作用及临床疗效诸方面与天然虫草十分相似。此项成果获山东省科学技术进步二等奖。人工生产采用深层液体培养技术，主要设备有发酵罐、空压机等。发酵主要原料来源广泛，发酵周期4－5天。生产每千克干菌丝体总成本约为100元。可开发的系列食品… |
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