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| 6–羧基壳寡糖清除活性氧的能力及作用机理 | |
| 引用本文： | 杨晓莉,唐延东,张方东,裴继诚.6–羧基壳寡糖清除活性氧的能力及作用机理[J].天津科技大学学报,2021(4):73-80. |
| 作者姓名： | 杨晓莉 唐延东 张方东 裴继诚 |
| 摘 要： | 利用漆酶/TEMPO体系对壳寡糖(COS)分子进行选择性氧化,制备6–羧基壳寡糖(C-COS).通过傅里叶红外光谱(FTIR)、核磁共振波谱(13C NMR)及酸碱电导滴定对样品进行表征分析,并对6–羧基壳寡糖(C-COS)清除活性氧(ROS)能力进行探究.结果表明:漆酶/TEMPO体系成功将壳寡糖氧化为6–羧基壳寡糖... |
| 关 键 词： | 6—羧基壳寡糖 ROS清除 作用机理 |
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