| 均匀设计法优选鹿茸酶解工艺的最佳酶配比 |
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| 引用本文： | 彭雪芹,陈文,李丽燕,张银玲,王甫英,吴越.均匀设计法优选鹿茸酶解工艺的最佳酶配比[J].石河子大学学报,2007,25(5):602-604. |
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| 作者姓名： | 彭雪芹 陈文 李丽燕 张银玲 王甫英 吴越 |
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| 作者单位： | 石河子大学药学院 石河子大学药学院 新疆石河子 新疆石河子 |
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| 摘 要： | 目的优选鹿茸酶解工艺条件。方法以鹿茸酶解液中总氮转化率为指标,采用均匀设计法筛选最佳酶配比。结果酶解工艺最佳酶配比为蛋白水解酶A浓度1.5%,蛋白水解酶B浓度1.2%,蛋白水解酶C浓度0.4%,鹿茸总氮转化率为70.3%。结论本试验结果可为鹿茸酶解工艺的确定提供依据。
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| 关 键 词： | 鹿茸 酶解工艺 总氮转化率 均匀设计 |
| 文章编号： | 1007-7383(2007)05-0602-03 |
| 修稿时间： | 2007年8月15日 |
Studies on Optimizing the Enzyme Proportion in the Enzymolysis Process of Cornu Cervi Pantotrichum via the Design of Method of Uniform Distribution |
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| PENG Xue-qin,CHEN Wen,LI Li-yan,ZHANG Yin-ling,WANG Fu-ying,WU Yue.Studies on Optimizing the Enzyme Proportion in the Enzymolysis Process of Cornu Cervi Pantotrichum via the Design of Method of Uniform Distribution[J].Journal of Shihezi University(Natural Science),2007,25(5):602-604. |
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| Authors: | PENG Xue-qin CHEN Wen LI Li-yan ZHANG Yin-ling WANG Fu-ying WU Yue |
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