| 利用微藻生产ω-3多不饱和脂肪酸的研究进展 |
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| 引用本文： | 苏翔,周晓琴,王涛,郭祥.利用微藻生产ω-3多不饱和脂肪酸的研究进展[J].重庆工商大学学报(自然科学版),2012,29(5):100-104. |
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| 作者姓名： | 苏翔 周晓琴 王涛 郭祥 |
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| 作者单位： | 1. 重庆工商大学环境与生物工程学院,重庆,400067
2. 西南大学化学化工学院,重庆,400715 |
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| 基金项目： | 重庆市科学技术委员会项目资助，重庆市环保局重大科技攻关项目--梁滩河鸭粪治理关键技术研究与示范，重庆市城乡建设委员会 |
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| 摘 要： | 介绍了ω-3多不饱和脂肪酸的相关概念,进而对微藻生产ω-3多不饱和脂肪酸的国内外研究进展进行了研究;探讨了微藻细胞内ω-3多不饱和脂肪酸合成的主要途径,EPA和DHA组成及含量,菌种的筛选,微藻的培养方式以及EPA和DHA的提取等;最后提出了优化微藻生产ω-3多不饱和脂肪酸技术的建议。
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| 关 键 词： | ω-3多不饱和脂肪酸 微藻 EPA DHA 筛选 培养 提取 |
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