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| 粘红酵母产L-苯丙氨酸解氨酶发酵条件的优化研究 | |
| 引用本文： | 黄建坡,朱武军.粘红酵母产L-苯丙氨酸解氨酶发酵条件的优化研究[J].安徽科技,2002(10):42-43. |
| 作者姓名： | 黄建坡 朱武军 |
| 作者单位： | 安徽省科苑(集团)股份有限公司 |
| 摘 要： | 一、前言
L-苯丙氨酸有生理活性,是人体和各种动物所必需的.另外L-苯丙氨酸又是合成一些抗癌药物的中间体.最近10年来,L-苯丙氨酸最重要的用途是合成二肽甜味剂阿斯巴甜. |
| 关 键 词： | 粘红酵母 苯丙氨酸解氨酶 发酵条件 药物的中间体 二肽甜味剂 生理活性 合成 阿斯巴甜 用途 人体 抗癌 动物 |
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