| 猪皮胶原蛋白的提取及其结构表征 |
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| 引用本文： | 周玉惠,叶正涛,肖立芳,刘海,孙艳斌,胡小方. 猪皮胶原蛋白的提取及其结构表征[J]. 湖北大学学报(自然科学版), 2008, 30(3) |
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| 作者姓名： | 周玉惠 叶正涛 肖立芳 刘海 孙艳斌 胡小方 |
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| 作者单位： | 湖北大学材料科学与工程学院,湖北武汉430062 |
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| 摘 要： | 采用较简便的酶法从猪皮中提取胶原蛋白,通过SDS-PAGE凝胶电泳、紫外光谱定性分析,证明所提取胶原蛋白为Ⅰ型胶原蛋白,计算得分子量约为320 kD.利用FTTR、DSC进一步测试,实验结果表明胶原蛋白具有完整的三螺旋结构,即具有生物活性.
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| 关 键 词： | Ⅰ型胶原蛋白 猪皮 傅立叶红外 差示量热扫描仪 凝胶电泳 |
Extraction and characterization of collagen from pigskins |
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| ZHOU Yu-hui,YE Zheng-tao,XIAO Li-fang,LIU Hai,SUN Yan-bin,HU Xiao-fang. Extraction and characterization of collagen from pigskins[J]. Journal of Hubei University(Natural Science Edition), 2008, 30(3) |
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| Authors: | ZHOU Yu-hui YE Zheng-tao XIAO Li-fang LIU Hai SUN Yan-bin HU Xiao-fang |
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