穿心莲多糖的研究(Ⅱ)——穿心莲果胶的纯化与鉴定

穿心莲果胶经分离、纯化得两种(P_A、P_B)酸性杂多糖。经玻璃纤维纸电泳、醋酸纤维薄膜电泳分别呈单一斑点。P_A 的组成是以中性格为主,半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖的分子比是5∶2.8∶1,半乳糖醛酸的含量是25.6％。将 P_A 经部分酸水解,再经 Smith 降解得β—(1→3)—D—聚半乳糖。P_B 的组成以酸性糖为主,半乳糖醛酸含量是75.7％,半乳糖、阿拉伯、鼠李糖的分子比是3.4∶1.7∶1。以部分酸水解,可以从 P_B 中得到分子量较小的α—(1→4)—D—聚半乳糖醛酸。