初始pH对餐厨垃圾生物干化脱水效率的影响

目前餐厨垃圾生物干化脱水效率较低，处理周期长，难以满足后端资源化利用的需求。本研究以生石灰调控不同初始pH分别为5、6、7的三个处理，记为CK、T1、T2，探究不同初始pH下餐厨垃圾生物干化反应的脱水效率，与反应过程中的水组分行为转化规律。结果表明，生物干化反应中，T1与T2的有效积温为512.0℃、509.1℃，高于CK处理的454.2℃，CK、T1与T2的脱水率分别为74.2%、78.2%、76.0%，说明T1处理脱水效果最好。不同初始pH调控影响有机质降解，CK、T1与T2处理的有机质的降解率分别为26.9%、30.0%、29.4%，但处理间生物干化效率无显著差异。生物干化过程中，游离水是主要的水分赋存形态，随着反应的进行，多层水（MW）与毛细水（CW）不断向滞化水（EW）转化，且CW与MW对水分去除贡献较大，不同初始pH通过影响MW、CW的水分去除而影响水分转化与去除。本研究可为餐厨垃圾生物干化工业规模应用的初始pH调控提供参考。

Effect of initial pH on bio-drying dehydration efficiency of food waste