关于孝感麻糖的防粘结研究

本文围绕孝感麻糖在气温稍高，湿度较大的环境中难于久存，容易粘结的问题展开讨论，在认真实验的基础上提出防止孝感麻糖的粘结的物理－化学方法，经实验证明，它是有明显效果且操作简单的一种防止麻糖粘结的安全方法。