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| 红霉素发酵工艺优化及工业化生产技术研究 | |
| 引用本文： | 张金国,贾光华,刘翔,张国强,杨正平.红霉素发酵工艺优化及工业化生产技术研究[J].中国科技成果,2007(13):36-38. |
| 作者姓名： | 张金国 贾光华 刘翔 张国强 杨正平 |
| 作者单位： | 安阳工学院,河南,安阳,455000 |
| 摘 要： | 对红霉素发酵工艺进行了优化研究。在选用廉价的A粉和B粉代替原发酵培养基中的淀粉及部分葡萄糖和豆饼粉，确定了最佳发酵培养基配方的基础上，考察了发酵温度、pH、接种量、种龄和溶解氧等因素对红霉素发酵的影响，确定了最佳发酵工艺。经10吨发酵罐连续6批验证，平均发酵单位提高15．9％，产品质量全部合格，原材料消耗成本可降低26％，具有较高的经济效益和社会效益。 |
| 关 键 词： | 红霉素 发酵工艺 优化 |
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