| 壳聚糖降解方法研究进展 |
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| 引用本文： | 杨本宏,徐洪耀. 壳聚糖降解方法研究进展[J]. 合肥学院学报(自然科学版), 2003, 13(1): 100-106 |
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| 作者姓名： | 杨本宏 徐洪耀 |
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| 作者单位： | 1. 安徽大学化学化工学院,安徽,合肥,230039;合肥联合大学化学与生物工程系,安徽,合肥,230022
2. 安徽大学化学化工学院,安徽,合肥,230039 |
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| 摘 要： | 低分子量壳聚糖具有优良的生理活性和药用价值,可以通过降解天然高分子壳聚糖来生产低分子量壳聚糖.降解方法主要包括化学法、物理法和生物酶法等.
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| 关 键 词： | 壳聚糖 降解 低聚糖 |
| 文章编号： | 1008-6056(2003)01-0100-07 |
| 修稿时间： | 2002-12-20 |
Progress in the Depolymerization of Chitosan |
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| YANG Ben-hong,XU Hong-yao. Progress in the Depolymerization of Chitosan[J]. Journal of Hefei University(Natural Sciences Edition), 2003, 13(1): 100-106 |
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| Authors: | YANG Ben-hong XU Hong-yao |
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| Abstract: | |
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