首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

延缓大米品质劣变的途径
引用本文:彭万达.延缓大米品质劣变的途径[J].科技信息,2013(11):452-452,485.
作者姓名:彭万达
作者单位:甘肃省经济贸易学校,甘肃兰州730000
摘    要:大米是中国人民的主要主食之一,其品质易发生劣变。要做好大米保鲜,就必须充分了解其储藏特性,合理采用储藏方法,加强储藏期间的管理,延缓其品质劣变速度。

关 键 词:大米  储藏特性  品质变化  储藏方法
本文献已被 维普 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号