食源性疾病监控技术的研究

食源性疾病是一个巨大并不断扩大的世界性公共卫生问题。全球每年发生40～60亿例食源性腹泻，发展中国家每年有1800万人口死于食源性腹泻，即使是在工业化国家，亦有30％以上的人群患食源性疾病。针对我国在食源性疾病，特别是食物中毒报告与监测方面缺乏健全体系的现况，对微生物病原引起的食源性疾病开展了重要监控技术的研究，并在14个省级监测点的密切配合下，建立了食源性疾病监测网络及监测信息系统。