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| 新疆不同产地棉籽出油率和油酸值的比较研究 | |
| 作者单位： | ;1.喀什大学化学与环境科学学院;2.喀什大学新疆特色药食用植物资源化学实验室 |
| 摘 要： | 利用95%乙醇和石油醚为溶剂,采用浸提法和回流法对新疆4个不同产地棉籽出油率及油酸值进行比较研究,以期为新疆食用棉籽油精炼与储存提供一定的理论指导价值.结果表明,不同溶剂、不同提取方法所测结果中,采用95%乙醇为溶剂时,出油率情况为:呼图壁县棉籽喀什市棉籽喀什市阿瓦提乡棉籽麦盖提县棉籽;采用石油醚为溶剂提取棉籽油时,出油率情况为:呼图壁县棉籽喀什市棉籽麦盖提县棉籽喀什市阿瓦提乡棉籽.酸值情况均为:喀什市棉籽呼图壁县棉籽麦盖提县棉籽喀什市阿瓦提乡棉籽.其中以石油醚为溶剂,回流法提取棉籽油的效果最佳,北疆呼图壁县的棉籽出油率最高,达到26.91%,喀什市阿瓦提乡的棉籽油酸值最小,为5.58 mg KOH·g-1. |
| 关 键 词： | 棉籽油 出油率 酸值 |
Comparative study on oil yield and oil acid value of cottonseed from different producing areas in Xinjiang |
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