哪些天然食物不能生吃 |
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引用本文: | 周平方.哪些天然食物不能生吃[J].科学24小时,2010(3):44-44. |
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作者姓名: | 周平方 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 天然食物因营养损失少、不含化学添加剂而备受人们的青睐。可有些未经加工或烹调过的天然食物存在一些能阻碍或抑制营养素吸收的成分,它们本身对人体并无毒害,但通过对营养素的抑制和干扰,就会造成机体对某些营养素的吸收障碍,从而使人出现营养缺乏症,影响健康与健美。
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关 键 词: | 天然食物 生吃 吸收障碍 化学添加剂 营养缺乏症 营养素 营养损失 无毒害 |
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