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| 提高食品分析实验教学效果的几点思考 | |
| 引用本文： | 张春兰,熊素英,张锐利,胡松林.提高食品分析实验教学效果的几点思考[J].科技信息,2010(12):104-104. |
| 作者姓名： | 张春兰 熊素英 张锐利 胡松林 |
| 作者单位： | [1]塔里木大学生命科学学院 [2]塔里木大学机械电气化工程学院 |
| 摘 要： | 食品分析实验是食品科学与工程专业的一门重要的专业实践课程,本文从重视学生实验前的预习,做好实验准备工作,强化实验指导,注重合理的教学方法,优化教学手段,更新实验教学内容,重视实验报告的书写,完善实验考核方式等几方面浅析了如何提高食品分析实验教学效果。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程专业 分析实验 教学效果 实践课程 学生实验 实验准备 实验指导 教学方法 |
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