黄鱼又开始多了——福建省大黄鱼科研育片断

糖酣黄鱼、松鼠黄鱼、大汤黄鱼……,近几年来以大黄鱼为原本的一系列美味佳肴重又出现在沪、苏、浙、闽等地的餐桌上,当人们重新品尝这久违了的滋味时,感悟到科技、经济、社会协调发展是何等重要。 沉重的教训 黄鱼原是我国四大经济鱼类之一,根据其特定需要的水质、温度等自然条件,分布在我国的东海、南海等水域,其中福建的官景洋、浙江的舟山群岛等8处是最大的黄鱼产卵地。 在浩瀚的蓝色海洋里,究竟有多少量的黄鱼?虽然没有确切的统计数据,但是从捕捞的最高历史年产量2000万吨这一数字看,我国的黄鱼资源是相当丰富可观的。