食品辐照加工前景广阔

辐照食品贮存保鲜经过50多年世界性的研究,现已被证明是一种安全、卫生、方便、经济有效的保存食品和农产品的新方法。专家建议,鉴于我国能源紧缺,农产品、食品在产、运、销中损失巨大的状况,应大力发展辐照加工业,以减少我国食品、农产品因虫害霉变造成的损失。