冬虫夏草菌株活性物质差异性分析及综合评价

为研究青海不同地区冬虫夏草菌株主要活性物质的差异性，文中以8个冬虫夏草菌株为材料，采用高效液相色谱法(HPLC)测定并分析发酵后菌丝体中腺苷、甘露醇和各单糖的含量，利用苯酚-硫酸法测定总多糖含量，最后利用灰色关联度综合评价方法筛选最优菌株。结果表明：MQ菌株腺苷含量最高，为0.167%;XH菌株甘露醇含量最高，为9.415%;QML菌株总多糖含量最高，为2.73%;CD菌株的核糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖和半乳糖含量最高，分别为0.007%、0.025%、0.001%、0.024%和0.105%;ZD菌株岩藻糖含量最高，为0.009%。灰色关联度综合评价方法表明，8个菌株的品质排序依次为JD