| L-缬氨酸补料分批发酵的研究 |
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| 引用本文： | 赵丽丽,张蓓,陈宁,张克旭,刘忠.L-缬氨酸补料分批发酵的研究[J].南开大学学报,2002,35(4):106-110. |
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| 作者姓名： | 赵丽丽 张蓓 陈宁 张克旭 刘忠 |
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| 作者单位： | [1]天津科技大学食品与生物工程学院，天津300222 [2]南开大学生命科学学院，天津300071 |
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| 摘 要： | 在批式发酵优化条件基础上，通过对流加补料方式、补料速度等发酵过程的各种参数，包括产酸率、转化率、发酵周期等的影响进行了研究，确定了L－缬氨酸补料分批发酵的优化条件。在最优补料分批发酵条件下，L－缬氨酸产量达52.45g/L，糖酸转化率达34.97%，结果明显优于分批培养。
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| 关 键 词： | L－缬氨酸 补料分批发酵 优化条件 发酵生产 产酸率 转化率 发酵周期 |
| 文章编号： | 0465-7942(2002)04-0106-05 |
STUDIES ON FEED BATCH FERMENTATION OF L-VALINE |
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| ZHAO Lili ,ZHANG Bei ,CHEN Ning ,ZHANG Kexu ,LIU Zhong.STUDIES ON FEED BATCH FERMENTATION OF L-VALINE[J].Acta Scientiarum Naturalium University Nankaiensis,2002,35(4):106-110. |
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| Authors: | ZHAO Lili ZHANG Bei CHEN Ning ZHANG Kexu LIU Zhong |
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| Institution: | ZHAO Lili 1,ZHANG Bei 1,CHEN Ning 1,ZHANG Kexu 1,LIU Zhong 2 |
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| Abstract: | Investigation for effect of feed model,start feed time,feed speed on paraments of fermentation process such as concentration of L valine,conversion rate of glucose to ,pH value in the fermentation broth were carried out by optimization of batch fermentation. The optimum fermentation condition were determined. And in the optimum batch fermentation condition,the yield of L valine was 52.45g/L and the conversion rate is 34.97%.$$$$ |
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| Keywords: | L-valine feed batch fermentation optimum fermentation cordition |
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