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谈谈老年营养
作者姓名:朱加进
作者单位:浙江大学食品科学与营养系
摘    要:随着人民生活水平的不断提高,我国人口的预期寿命越来越长,加上实行计划生育,老年人的比例在我国将逐渐增加,人口老龄化现象不可避免。关注老年人的营养与健康、发展“夕阳产业”成为当今世界的一大热点。

关 键 词:老年人  生理特点  食物营养  维生素  蛋白质  脂肪
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