埃及亡于啤酒税

正法老将酿造啤酒的特权收归国有,只有与统治者有关系的大企业家或祭司才有酿酒特许。酿酒的原理十分简单,自古以来,都是将大麦、小麦或燕麦等谷物浸水发芽,再碾碎、加热,让麦芽产生的酶将淀粉糖化。麦芽糖液再经过滤、熬煮、冷却,添加酵母菌。酵母把麦芽糖分解成酒精和二氧化碳,不消几天,发酵完成,便是啤酒,可供享用。如果把小麦换成大米,成了米酒,制法相去无几,不需要太多高深理论。中文"糱"字,《说文解字》解释成