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| 硫酸钡沉淀法测定大蒜粉中的大蒜素 | |
| 引用本文： | 李云辉.硫酸钡沉淀法测定大蒜粉中的大蒜素[J].科技咨询导报,2009(16):70-70. |
| 作者姓名： | 李云辉 |
| 作者单位： | 昭通市综合技术检测中心,云南昭通 |
| 摘 要： | 大蒜素（Allicin）是一种有机含硫混和物,采用硫酸钡沉淀法测定大蒜粉中的大蒜素（Allicin）,通过对硫的检测可以准确计算出大蒜素的含量,检出限为10mg/L。 |
| 关 键 词： | 大蒜素 硫酸钡沉淀法 测定 |
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