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| 五种新型食品 | |
| 作者姓名： | 秀委 |
| 摘 要： | 保健鸡蛋英国苏格兰农学院最近研制出一种保健鸡蛋。研究小组发现,给鸡喂一种特殊配方的天然饲料后,其产下的蛋中二十二碳六 烯酸（ＤＨＡ、维 生素Ｅ和 类胡萝卜 、素含量 明显增 高。二 十二碳六烯、酸能够增 强人体免 疫功能,类胡萝卜素作为抗氧化剂,也能对人体细胞起到一定的保护作用。试验表明,这种鸡蛋还能够降低胆固醇。 防癌西红柿巴西东北部伯南布哥州农牧业科研所成功地培育出一种防癌西红柿。这种西红柿呈黄色,维生素含量丰富,抗寒,耐高温,尤其是胡萝卜素含量很高（每百克中含２．２７毫克）,具有较好的防癌抗癌功能。… |
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