| 共轭亚油酸乙酯与β-环糊精包结作用的紫外光谱研究 |
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| 引用本文： | 张亚刚,吾满江·艾力,文彬,马莉,樊莉.共轭亚油酸乙酯与β-环糊精包结作用的紫外光谱研究[J].新疆师范大学学报(自然科学版),2002,21(4):22-26. |
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| 作者姓名： | 张亚刚 吾满江·艾力 文彬 马莉 樊莉 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院研究生院,北京,100039
2. 中国科学院新疆理化技术研究所,乌鲁木齐,830011 |
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| 摘 要： | 采用UV-9100型紫外可见分光光度计，分别测定了共轭亚油酸乙酯与β-环糊精在四种溶剂正巳烷、水、甲醇、乙醇中204-260nm范围内的吸光度，发现，甲醇和乙醇是较为理想的溶剂；即使β-CD在甲醇和乙醇中的溶解度极其微小，共轭亚油酸乙酯与β-CD所形成包结物溶液的紫外吸收光谱也有较为显的增加；β-环糊精对长链脂肪酸乙酯的包结能力在不同溶剂中也有一定选择性，在水中β-环糊精对共轭亚油酸乙酯有较强的增溶作用，有利于乳液的稳定，延长团聚的时间。
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| 关 键 词： | 紫外光谱法 共轭亚油酸乙酯 β－环糊精 |
| 文章编号： | 1008-9659-(2002)-04-0022-05 |
| 修稿时间： | 2002年7月8日 |
Studies on the Inclusion Compound of Ethyl Ester of Conjugated Linoleic Acid and β-cyclodextrin by UV Spectrophotometry |
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| Zhang Yagang,Wumanjiang Eli,Wen Bin,Ma Li,Fan Li.Studies on the Inclusion Compound of Ethyl Ester of Conjugated Linoleic Acid and β-cyclodextrin by UV Spectrophotometry[J].Journal of Xinjiang Normal University(Natural Sciences Edition),2002,21(4):22-26. |
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| Authors: | Zhang Yagang Wumanjiang Eli Wen Bin Ma Li Fan Li |
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