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| 西红柿贮藏期间乙烯释放的研究 | |
| 引用本文： | 董衍奎,白福祥.西红柿贮藏期间乙烯释放的研究[J].牡丹江师范学院学报(自然科学版),1995(1). |
| 作者姓名： | 董衍奎 白福祥 |
| 作者单位： | 牡丹江师范学院，牡丹江师范学院 |
| 摘 要： | 微量的乙烯对成熟期间西红柿果实的呼吸强度及成熟衰老过程有重大影响。耐贮品种在贮藏期间后熟是缓慢的,没有明显的乙烯释放高峰。而不耐贮品种内源性乙烯的生成速度较快,并且有乙烯释放和呼吸高峰,在贮运过程中腐烂严重,直接影响品种的质量和市场的供应。 |
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