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| 广柑汁需要温度控制 | |
| 引用本文： | 张鸿.广柑汁需要温度控制[J].大自然探索,1983(4). |
| 作者姓名： | 张鸿 |
| 摘 要： | 每100毫升新鲜的浓广柑汁中含维生素C55—75毫克。在低温条件下储存时,维生素C含量非常稳定,然而在常温下储存较长时间,维生素C含量则显著下降。在广柑成熟季节,摘得早的广柑所做的浓汁比摘得晚的广柑所做的浓汁维生素C含量要多得多。可是,富含维生素C的早摘广柑浓汁,在 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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