| 婴幼儿配方乳粉中唾液酸含量的测定 |
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| 引用本文： | 钱振杰,张恒,陈敬.婴幼儿配方乳粉中唾液酸含量的测定[J].西北大学学报,2014(4):583-587. |
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| 作者姓名： | 钱振杰 张恒 陈敬 |
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| 作者单位： | 珠海出入境检验检疫局技术中心 |
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| 基金项目： | 珠海检验检疫局科技计划项目(ZH2011-9) |
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| 摘 要： | 建立婴幼儿配方乳粉中唾液酸含量测定的液相色谱方法。用酸水解法释放婴幼儿配方乳粉中存在的唾液酸,在80℃下与邻苯二胺衍生50 min;采用SB-AQ C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm)对衍生产物进行分离,流动相为乙腈-1%四氢呋喃水溶液(含0.2%的磷酸)进行梯度洗脱,荧光检测器检测(激发波长231 nm,发射波长465 nm)。结果表明,唾液酸在1.0~60.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数为R2=0.999 8,回收率在95.0%~105.2%之间,变异系数在0.6%~1.9%之间,检测限为10.0 mg/100g。该方法简便、快速、可靠,可用于市售婴幼儿配方乳粉中唾液酸含量的测定。
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| 关 键 词： | 唾液酸 液相色谱 婴幼儿配方乳粉 柱前衍生 |
Determination of sialic acid in infant formula milk powder |
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| QIAN Zhen-jie;ZHANG Heng;CHEN Jing.Determination of sialic acid in infant formula milk powder[J].Journal of Northwest University(Natural Science Edition),2014(4):583-587. |
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| Authors: | QIAN Zhen-jie;ZHANG Heng;CHEN Jing |
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| Institution: | QIAN Zhen-jie;ZHANG Heng;CHEN Jing;The Inspection Technical Center of Zhuhai Entry-Exit Inspection & Quarantine Bureau; |
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