天然食用色素——紫色素和蓝色素的提取技术 |
| |
引用本文: | 秦玉楠.天然食用色素——紫色素和蓝色素的提取技术[J].安徽科技,1995(3). |
| |
作者姓名: | 秦玉楠 |
| |
作者单位: | 成都化学制药厂 |
| |
摘 要: | 我国对食用色素控制较为严格。合成色素只准使用苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。目前已开发、投产且获准使用的天然色素有甜菜红、辣椒红、紫胶红、红花黄、天然苋菜红、玉米黄、桅子黄、β—胡萝卜素、叶绿素铜钠盐、玫瑰茄红、核黄素、菊花黄、黑豆红、萝卜红、可可色素、焦糖、姜黄、高梁
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|