| 黑曲霉黄色变株A-2580产耐温酸性蛋白酶发酵条件的优化 |
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| 引用本文： | 蒋咏梅,章文贤,谢必峰,施巧琴.黑曲霉黄色变株A-2580产耐温酸性蛋白酶发酵条件的优化[J].福建师范大学学报(自然科学版),2002,18(4):73-76. |
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| 作者姓名： | 蒋咏梅 章文贤 谢必峰 施巧琴 |
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| 作者单位： | 福建师范大学生物工程学院,福建,福州,350007 |
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| 基金项目： | 福建省科技厅基金资助项目 (2 0 0 0 2 0 3 0 ) |
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| 摘 要： | 经筛选诱变得到一株产生耐温酸性蛋白酶的黑曲霉黄色变株A－2580，对其发酵条件进行了优化：通过单因子试验和正交试验，确定其最适培养基为（g/L）：麸皮21.6、豆饼粉48.4、NH4Cl2、KH2PO40.8，pH4－5，温度30℃的条件下进行振荡培养，发酵72h，酶活可达6700u/ml。
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| 关 键 词： | A－2580 黑曲霉 黄色变株 耐温酸性蛋白酶 发酵条件 酶制剂 振荡培养 |
| 文章编号： | 1000-5277(2002)04-0073-04 |
| 修稿时间： | 2002年4月1日 |
Optimization of Fermentation Conditions of the Thermostable Acid Protease from Aspergillus niger A-2580 |
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| JIANG Yong mei,ZHANG Wen xian,XIE Bi feng,SHI Qiao qin.Optimization of Fermentation Conditions of the Thermostable Acid Protease from Aspergillus niger A-2580[J].Journal of Fujian Teachers University(Natural Science),2002,18(4):73-76. |
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| Authors: | JIANG Yong mei ZHANG Wen xian XIE Bi feng SHI Qiao qin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus yellow mutant thermostable acid protease fermentation conditions optimization |
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